American cookies zdravě
čas přípravy: 45 min.
Neodolatelné, lahodné, křehké a křupavé american cookies jsou bohužel často plné nezdravých a zbytečných ingrediencích. Připravte si je doma a mějte všechny suroviny pod kontrolou. V uzavíratelné nádobě vydrží třeba i týden.
Ingredience
- 50 g mandlové mouky
- 130 g špaldové mouky
- 1 prášek do pečiva bez fosfátů
- špetka soli
- 90 g kvalitního másla
- 90 g kokosového cukru
- 1 vejce od slepic z volného výběhu
- 100 g kvalitních čokoládových peciček nebo nasekané čokolády
Postup
-
Smíchejte všechny sypké ingredience a prosejte přes síto.
-
Smíchejte rozpuštěné máslo ve vodní lázni s palmovým cukrem.
-
Po smíchání přidejte vejce a vytvořte hmotu.
-
K hmotě přidejte sypkou směs, smíchejte a následně přidejte pecičky.
-
Nechte v lednici aspoň půl hodiny odpočinout.
-
Troubu předehřejte na 180 °C.
-
Na plech vyložený pečícím papírem tvarujte z malých kuliček sušenky.
-
Sušenky pečte cca 15 minut.
Těsto vystačí cca na 20 sušenek (dle požadované velikosti).
TIP: Můžete skladovat v lednici několik dní.
