Ingredience
-
Bezové květy (cca 6–8 velkých)
-
2 celá vejce
-
1 lžíce hladké mouky
-
1 lžíce strouhaného kokosu
-
Pár kapek vanilkového extraktu
-
200 g mascarpone
-
100 g čerstvého ovoce (borůvky, maliny, jahody…)
-
Datlový sirup nebo jiné přírodní sladidlo
-
Rostlinný tuk vhodný na smažení
Postup přípravy
-
V míse smíchejte vejce, mouku, kokos a vanilkový extrakt. Vznikne řídké těstíčko.
-
Do těstíčka postupně vkládejte celé bezové květy i se stonky a jemně je obalte.
-
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný tuk a květy opékejte na střední teplotu dozlatova – asi jako palačinky.
-
Poté opatrně odstraňte stonky a lívance podávejte s mascarpone, ovocem a datlovým sirupem.
-
Nejlepší jsou teplé… ale výborné budou i vychladlé.
