Ingredience
-
1 plechovka červených fazolí (cca 240 g po slití, dobře propláchnuté)
-
2 zralé banány (klidně hodně zhnědlé)
-
150 g ovesné mouky (nebo rozmixovaných vloček)
-
2 lžíce kokosového nektaru (můžete nahradit javorovým sirupem)
-
2 vejce
-
30 g kvalitního kakaa
-
1 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
-
1 lžička skořice
-
1 lžička prášku do pečiva
-
½ lžičky vanilkového extraktu
-
hrst čokopeciček na posypání
Postup přípravy
-
Předehřejte troubu na 160 °C a formu vyložte pečicím papírem.
-
V mixéru rozmixujte propláchnuté fazole s banány do hladkého pyré.
-
Přidejte ostatní ingredience (kromě čokopeciček) a znovu promixujte. Vznikne hustší těsto.
-
Těsto přelijte do připravené formy, povrch uhlaďte a posypte čokopecičkami.
-
Pečte přibližně 30–35 minut. Špejlí otestujte, zda se těsto nelepí.
-
Nechte vychladnout, nakrájejte na kostky a podávejte.
Bez lepku, bez přidaného cukru – ale plné čokoládové chuti.
Tyhle brownies si zamilujete. Fazole jim dodají vláčnost a bílkoviny, banán přirozenou sladkost a kakao zase tu pravou čokoládovou intenzitu. Recept je jednoduchý, rychlý a přitom krásně výživný.
