Ingredience
- 200g hedvábného tofu
- 1 odměrka čokoládového proteinu
- 1 - 1,5 lžíce želatiny
- cca 80 - 100 ml horké vody
Postup přípravy
- Želatinu zalijte horkou vodou a dobře rozmíchejte, aby se úplně rozpustila.
- Do mixéru vložte hedvábné tofu a protein.
- Přidejte rozpuštěnou želatinu a krátce rozmixujte do hladké směsi.
- Směs nalijte do malé formy nebo krabičky.
- Nechte ztuhnout v lednici (cca 2 hodiny).
- Po ztuhnutí nakrájejte na malé kostky.
Protein, který používám
v receptu používám Nativní syrovátkový protein BIO Grass-Fed - Čokoláda od Goodie.
Jde o nativní syrovátkový protein získaný přímo z čerstvého mléka, s velmi dobrou vstřebatelností díky šetrné mikrofiltraci. Pochází z mléka volně pasených krav (grass-fed) a obsahuje kompletní spektrum esenciálních aminokyselin.
Praktický tip
Pokud chcete pevnější strukturu, přidejte o trochu více želatiny. Pro krémovější variantu naopak použijte želatiny méně.
Kostky vydrží v lednici přibližně 2–3 dny.
