Cuketový perník
čas přípravy: 55 min.
Přemýšlíte, co si upéct dobrého k odpolední kávě nebo sladké snídani? Vyzkoušejte cuketový perník! Zeleninová chuť se při pečení zcela ztratí, vůbec ji nepoznáte.
Ingredience
Těsto
- 250 g špaldové mouky
- 50 g kokosového cukru
- 1 pl kypřícího prášku do perníku
- 1 pl perníkového koření
- 30 g karobu
- špetka himalájské soli
- 250 g nastrouhané cukety
- 80 g nastrouhaných jablek
- 2 vejce
- 300 ml rostlinného mléka
Poleva
- 90 g kvalitní čokolády
- 1 pl kokosového oleje
- 1 čl maca prášku
Postup
-
Smícháme všechny ingredience ručním robotem a pečeme v plechu vyloženým pečícím papírem na 180 stupňů 30–40 minut.
-
Ingredience na polevu necháme rozpustit ve vodní lázni.
-
Polevu dáme na vychladnutý perník. Necháme zatuhnout.
Dobrou chuť! A nezapomeňte se pochlubit svými výtvory na sociálních sítích @goodierecepty