Ingredience
- 200 g sušených datlí medjool
- 100 g ořechů (vlašské, mandle, kešu nebo lískové ořechy)
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
- 1 lžíce kokosového nektaru (nebo podle chuti)
- špetka semínek bourbonské vanilky
Na obalení:
- mleté ořechy
- strouhaný kokos
- kakao
- sezamová semínka (volitelné)
Postup přípravy
- Pokud jsou datle příliš suché, namočte je na 10 minut do horké vody, aby změkly. Poté je sceďte a jemně osušte papírovou utěrkou.
- Do mixéru nebo kuchyňského robotu vložte datle, ořechy, kakao, kokosový olej, kokosový nektar, semínka bourbonské vanilky a špetku soli. Mixujte, dokud nevznikne hladká a lepivá hmota. Pokud je směs příliš suchá, přidejte 1–2 lžíce vody.
- Ze vzniklé směsi odebírejte malé kousky a tvarujte z nich kuličky.
- Kuličky obalte ve strouhaném kokosu, mletých oříšcích, kakau nebo sezamových semínkách dle chuti.
- Hotové kuličky uložte na talíř nebo do uzavíratelné nádoby a nechte je ztuhnout v lednici alespoň na 30 minut.
Skladování: Datlové kuličky skladujte v lednici, kde vydrží 1–2 týdny. Pro delší skladování je můžete také zamrazit.
Své výtvory podle Goodie receptů nezapomeňte označovat na sociálních sítích @Goodierecepty. Přejeme vám dobrou chuť!
Pokud hledáte zdravější cukroví, datlové kuličky jsou tou pravou volbou. Datle jsou totiž přirozeně sladké a navíc obsahují celou řadu nutričně hodnotných látek, jako například vlákninu, draslík a antioxidanty, což z nich dělá ideální základ pro zdravé mlsání. Ořechy pak dodají potřebné zdravé tuky, bílkoviny a příjemnou strukturu. Přidáním kakaa získají kuličky jemně čokoládovou chuť, zatímco bourbonská vanilka je dochutí do dokonalosti. Tohle cukroví budete mít hotové za pár minut, takže ho s přehledem zvládnete klidně i na poslední chvíli.
Vlašské ořechy 400 g
Kakaový prášek RAW 24% 120 g
Kokos strouhaný 300 g
Mandle natural 500 g
Kokosový olej BIO RAW 300 ml
Kokosový nektar BIO 300 ml
Vanilka bourbonská - semínka BIO 10 g
Datle medjool 500 g
