Ingredience
- brambory (čím více, tím lépe)
- olej s vysokým stupněm kouře
- Avocado Mayo
- sůl
Postup přípravy
- Na mandolíně nebo klasickým nožem brambory nakrájíme na tenké plátky.
- Necháme je stát alespoň pár minut ve studené vodě, mírně propereme a rozprostřeme na čistou utěrku, druhou utěrkou přikryjeme a zbavíme veškeré vody.
- Postupně po přiměřených dávkách fritujeme do zlatova ve vhodném oleji.
- Ihned po vyndání nasolíme a servírujeme s Avokádovou majonézou 😍
Křupavé domácí chipsy jsou důkazem, že i z úplně obyčejných surovin může vzniknout neodolatelná pochoutka. Stačí pár brambor, kvalitní olej a trocha trpělivosti – výsledek vás ale odmění dokonale křupavou strukturou a chutí, která se s těmi kupovanými nedá srovnat. Ideální jako snack k filmu, pohoštění pro návštěvu nebo jen tak, když máte chuť na něco opravdu dobrého.
Obsaženo v receptu
