Ingredience
Na linecké ořechové těsto si připravte:
- 300g ořechové mouky (mandlová, lískoořechová, arašídová,..)
- 200g ovesných vloček
- 200g špaldové mouky
- 180g másla o pokojové teplotě
- 180g kokosového nektaru
- špetka soli
- marmeláda na pomazání
Postup přípravy
-
Pro přípravu těsta na ořechové linecké nejprve nameleme ovesné vločky v mixéru na mouku a smícháme se všemi ostatními suchými ingrediencemi.
-
V robotu anebo ručně do směsi zapracujeme kokosový nektar a povolené máslo.
-
Těsto zabalíme do fólie a necháme na několik hodin (ideálně přes noc) odpočívat v lednici.
-
Druhý den těsto na ořechové linecké rozdělíme napůl a prohněteme rukama, aby povolilo.
-
Válení si usnadníme tak, že těsto položíme na pečící papír, překlopíme druhým papírem a vyválíme na tlouštku 3 mm.
-
Vykrajujte z těsta libovolné tvary a přeneste na plech.
-
Ořechové linecké pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C 4–7 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout.
-
Po vychladnutí pomažeme marmeládou a přiklopíme.
Tip pro práci s ořechovým lineckým těstem: Pokud je těsto moc suché a špatně se s ním pracuje, nebojte se ho zvláčnit přidáním másla nebo trochou mléka.
Podělte se o recept na toto ořechové linecké s přáteli a vychutnejte si o špetku zdravější Vánoce.
Linecké cukroví patří k tradičním druhům cukroví, které v mnoha domácnostech nesmí na vánočním stole chybět. Co takhle letos vyzkoušet zdravější variantu lineckého? Přinášíme recept na linecké ořechové těsto. Je bez cukru, z ovesných vloček, přesto garantujeme, že si toto zdravé ořechové linecké zamilujete stejně jako originál, ne-li víc!
