čas přípravy: 60 min.

Co připravit na oslavu příchodu nového roku? Třeba perníkové brownies, které nejen krásně vypadá, skvěle chutná, ale navíc je připravené pouze ze zdravých ingrediencí s použitím minimálního množství přírodního sladidla. Jak na Nový rok, tak po celý rok! 

Ingredience

Těsto

Poleva

Postup

1. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu spolu s kokosovým oleje, po rozpuštění vypneme plamen a ručně přimícháme namleté mandle, erytritol a perníkové koření.

2. Následně do těsta přidáme 3 vejce, jedlou sodu a ručním mixérem důkladně promícháme.

3. Těsto nalijeme do formy (14x22 cm) vystlané pečícím papírem a pečeme na 160 °C po dobu 30 minut.

4. Po vychladnutí potřeme ořechovým krémem a posypeme malinami.

TIP: Místo erythritolu, můžete použít i xylitol neboli březový cukr. Jedná se o přírodní sladidlo, které se získává z dutiny a kůry břízy bělokoré. S řepným cukrem má společný vzhled a sladkou chuť, pro naše tělo je však vhodnější. Březový cukr má o ⅔ méně kalorií než běžný cukr.