Ingredience
4 porce
- olivový olej
- sůl
- 1 hrnek pohanky uvařený dle návodu
- 1 dýně Hokkaido
- 2 červené cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 červená řepa
- 3 brambory
- 200 g zelí pickles
- 200 g uzeného tofu/tempehu
Každému ročnímu období přísluší určité potraviny. Na podzim bychom měli zařadit do jídelníčku dýně, řepu, brambory, pickles a pohanku. Co takhle to vše smíchat dohromady? Vznikne tak jednoduchý veganský pokrm plný živin a vitamínů. Pohanka má zahřívací vlastnosti a je bohatá na rutin neboli vitamin P, který pečuje o zdraví našich cév.