Salát s cizrnou, batáty a zálivkou z kešu
čas přípravy: 45 min.
Saláty rozhodně nejsou nuda, když máte ten správný recept. Připravte si tento nutričně hodnotný a chuťově vyvážený salát s batáty, cizrnou a dochucený krémovou zálivkou z kešu.
Se správnými ingrediencemi vytvoříte ze salátu skutečně plnohodnotné a výživné jídlo plné živin. V tomto receptu mají hlavní slovo batáty či pomylsná královna mezi luštěninami cizrna, která vyniká obsahem minerálních látek (vápník, železo), či vitamínů (B2, B6, C či E). Chuťové kouzlo salátu doladí i zálivka z kešu a výsledkem je ideální výživný, ale přesto lehký a dobře stravitelný oběd či večeře.
Autor: Lenka Nývltová
Tisk
Ingredience
Na salát:
-
100 gramů cizrny
-
1 střední batáta
- 2-3 kusy kadeřávku
- půl lžičky římského kmínu
- lžička červené papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- vařené vejce (volitelně)
Na zálivku:
- 75 gramů kešu
- půl lžičky sušeného česneku
- 30 ml kokosového mléka
- 1 lžička lahůdkového droždí
- 1 lžička fermentované hořčice
- šťáva z půlky citronu
- sůl
Postup
- Dopředu si uvařte cizrnu.
- Batátu důkladně omyjte a nákrájejte na kousky.
- Vložte na plech společně s uvařenou cizrnou, posypte kořením a lehce polijte olivovým olejem.
- Vše důkladně promíchejte a pečte zhruba 30 minut na 200 °C
- Mezitím si připravte zálivku tak, že smícháte všechny ingredience do mixéru a důkladně rozmixujete do hladka.
- V míse si smíchejte kadeřávek, pečenou batáru s cizrnou se zálivkou.
- Pokud chcete ještě vydatnější pokrm, přidejte vařené vejce, které se k batátům a cizrně perfektně hodí.
Přejeme dobrou chuť a dejte vědět, jak vám tento originální a výživný salát chutnal.
Cizrnové karí
Lehký oběd plný zeleniny s exotickou chutí je tohle cizrnové karí. Díky cizrně, ...
Salátová zálivka s arašídovým máslem
Ozvláštněte zeleninový salát touto zálivkou z arašídového másla, která je rychle ...
Zeleninový salát s quinoou a tempehem
Připravte si jako letní oběd tento veganský bezlepkový salát, kterému dodá perfe ...
Baba Ganoush: orientální dip z pečených lilků a tahini
Připravte si chutný a výživný orientální pokrm jen z několika surovin. Baba Gano ...
Halloweenský recept na dýňové lívance
Halloween je oblíbeným americkým svátkem, který se slaví 31. října a i když to b ...
Hlívový guláš
Hlíva ústřičná je houba, která prokazatelně prospívá lidskému organismu, obsahuj ...
Rychlá rajčatová polévka s černým česnekem
Rajčatová polévka je to pravé nejen pro milovníky italské kuchyně! V létě zajist ...
Vegan stroganov
Máte chuť na vydatné, ale rychlé jídlo? Jste zastáncem rostlinné stravy nebo čas ...
Palačinky s lahodným kokosovým krémem
Palačinky jsou jedno z těch jídel, které si můžete dát ke snídani, obědu i večeř ...
Pečené hasselback brambory
V hlavní roli oblíbené pečené hasselback brambory! Můžete je podávat samostatně ...
Dětské těstoviny s jemnou rajčatovou omáčkou
Těstoviny s kečupem jsou rychlá klasika, která nikdy nezklame a dětem chutná. Zk ...
Hráškové penne se spirulinou
Recept pro milovníky těstovin! Vyzkoušejte penne s přidanou spirulinou v hrá ...
Rychlé cizrnové kari
Pokud je indická kuchyně vaší oblíbenou, je tohle ten pravý recept pro vás. Rych ...
Česnekoví šneci z listového těsta s pestem z medvědího česneku
Sháníte rychlý jednoduchý recept pro návštěvu nebo pro přípravu večeře či svač ...
Zeleninový quiche
Tradiční francouzský slaný koláč se obvykle připravuje se sýrem a se šunkou. V ...
Zapékaná špagetová hnízda
Tento recept je skvělý, když máte doma uvařené špagety nazbyt, a pokud nemáte, ...
Rychlý hráškový krém s mátou
S příchodem jara je dobré zabarvit jídelníček více do zelena a odlehčit ho. Ry ...
Vegan butter Tofu
Butter chicken patří bez pochyb k jedněm z nejoblíbenějších a nejvyh ...
Valentýnské lívance
Láska prochází žaludkem! A v únoru to platí mnohonásobně víc! 14.2. slavíme Va ...
Bramborové šišky s mákem a ořechy
Chuť na sladký oběd či večeři? Občas to přijde na každého z nás. Vyzkoušejte v ...
Vegan pad thai nudle
Pad thai je oblíbený tradiční pokrm původně z Thajska, který se díky své skvěl ...
Letní salát s quinoou
Quinoa neboli merlík čilský je přirozeně bezlepková pseudoobilovina vhodná do po ...
Makové knedlíky se švestkami
Ořechové a semínkové mouky jsou plné vlákniny a rostlinných bílkovin. Kromě úžas ...
Lehká podzimní polévka s guinoou
Quinoa neboli merlík chilský se právem dostává do povědomí a do popředí jídelníč ...
Bezlepkové lívance
Lívance chutnají snad každému! Rádi si na nich pochutnáváte a chtěli byste vyzko ...
Dýňové noky
Dýňové noky jsou skvělou přílohou do každého zdravého jídelníčku, včetně low car ...
Salát s quinoou
Teplé dny převažují nad těmi chladnými, čerstvá zelenina je dostupnější a my byc ...
Penne z červené čočky na smetaně
Penne trochu jinak! Zdravě, jednoduše, rychle a chutně. Proteinové těstoviny si ...
Superfood fusilli s kozím sýrem
Máme pro vás těstoviny trochu jinak, zdravěji. Tyto fusilli jsou vyrobeny pouze ...
Fussili s houbami
Těstoviny s houbami a krémovou omáčkou přijdou vhod nejen v houbařské sezóně. Bu ...
Cizrna na paprice vegan
Veganských receptů není nikdy dost. A těch chutných nebo dokonce neodolatelně do ...
Podzimní zelenina s pohankou a pickles
Každému ročnímu období přísluší určité potraviny. Na podzim bychom měli zařadit ...
Celerové hranolky
Vánoce jsou za námi a možná i vaše tělo, před oslavami nového roku, volá po odle ...
Tvarohové taštičky s povidly
Milujete sladké obědy? Vyzkoušejte recept na taštičky z tvarohového těsta, naplň ...
Mungo polévka
Zítra nás čeká zelený čtvrtek! Ideální příležitost na vyzkoušení mungo polévky ...
Cuketové špagety. Jak na ně?
Zucchini noodles, cuketové nudle, cuketové špagety. Receptů na ně je hromada. Ja ...
Cuketové špagety se semínky
Cuketové špagety jsou vděčná náhrada za ty těstovinové obzvlášť v létě. V kombin ...
Knedlíky se švestkami
Nutriční informace na 1 porci: 681,2 kcal | 26,2 g bílkovin | 100,8 g sa ...
