Ingredience
- 1/2 hrnku pistácií
- 1/2 hrnku mandlí
- 5 datlí Medjool
- 100 g hořké čokolády nebo chocodrops
- hrubozrnná sůl (volitelně)
Postup přípravy
- Olej si rozpustíme v mikrovlnce a společně s medem/nektarem a promícháme, aby se nám to hezky spojilo do jednolité tekutiny.
- V míse metličkou promícháme tuto medovo-olejovou tekutinu s vejcem, vanilkou a solí.
- Přidáme kokosovou mouku, strouhaný kokos, čokoládu a boby.
- Pořádně promícháme a rukou tvoříme sušenky na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme na 180 stupňů cca 18 minut do zezlátnutí.
Voňavé, křupavé, sladké tak akorát – a přitom bez lepku i rafinovaného cukru. Tyhle kokosové sušenky zvládne každý a perfektně se hodí, když chcete mlsat s čistým svědomím. Hotové jsou raz dva, ideální k čaji, ke kávě nebo jen tak na zobání.
- bez lepku a cukru #paleorecept
