Soba nudle s brokolicí
čas přípravy: 60 min.
Odlehčený jídelníček? S tímto receptem to nebude žádné utrpení, naopak - zamilujete si ho natolik, že ho zařadíte hned na poprvé mezi nejoblíbenější. Díky soba nudlím je přirozeně bohatý na rotlinné bílkoviny a pochutnat si na něm mohou i vegani.
Ingredience
- soba nudle
- brokolice
Omáčka
- 1 stroužek česneku nastrouhaný
- 2 cm zázvoru nastrouhaný
- 1 pl sójové omáčky
- 1 pl javorového sirupu
- 1 pl sezamového oleje
- šťáva z 1/2 limety
Na posypání
- para ořechy lehce podrcené
- sezamová semínka
Postup
1. Nudle uvařte dle návodu.
2. Brokolici připravte v páře, ideálně v tlakovém hrnci se sítem.
3. Smíchejte v uzavíratelné skleničce ingredience na omáčku.
4. Smíchejte vše dohromady.
5. Servírujte posypané sezamovými semínky a lehce drcenými para ořechy.
TIP č.1: Kdo má rád ostré, neváhejte mezi ingredience na omáčku přidat trochu chilli.
TIP č.2: Pokud rádi používáte miso, přidejte trochu misa do omáčky.
