Valentýnské brownies s jahodami
Valentýn a spolu s ním příležitost vyjádřit lásku jinak se blíží! Co třeba upéct milovanému člověku zamilované brownies s jahodami? Jahody a čokoláda patří k nejsvůdnějším kulinářským kombinacím, které mluví za vše.
Ingredience
- 250 g jahod /čerstvé nebo mražené
- 225 g čokolády
- 30 g RAW kakaového prášku
- špetka mleté vanilky
- špetka soli
- 1/2 ČL sody bikarbony
- 1/2 šálku mouky z bezlepkových ovesných vloček
- 100 g jahod/ mrazem sušených jahod na zdobení
Postup
-
Mražené jahody zahřejeme v mikrovlnce na 2 minuty, případně v menším hrnci nebo použijeme čerstvé. Jahody mixujeme dokud nebude pyré hladké.
-
Rozpustíme čokoládu a smícháme ji s jahodovým pyré. Následně přidáme všechny zbývající ingredience.
-
Mícháme, dokud nevznikne husté těsto a přidáme ještě celé jahody. Těsto přeložíme do formy (použila jsem formu 20x20) vystlané pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme, navrch můžeme přidat další jahody a čokoládu.
-
Pečeme 35-40 minut na 190 stupňů. Před krájením vyjmeme z trouby a necháme vychladnout alespoň 30 minut.
-
Brownies nesmí být příliš propečené, proto jej sledujte a kontrolujte při pečení.
