Zelené superpotraviny, které odlehčí tělu i mysli na začátku roku

Začátek roku se neodmyslitelně pojí s určováním nejrůznějších druhů předsevzetí, které se často týkají naší váhy a našeho zdraví. Vánoce se navíc mnohdy nesou v duchu obžérství a zařazení potravin, po kterých možná během celého roku ani okem nezavadíme.

 

 

Co je tedy ideálnějším prvním krokem do nového roku, než odlehčení zatíženému trávení a celkovému pročištění organismu ve skutečně zdravém stylu? V tom nám mohou nejlépe pomoci právě populární zelené superpotraviny, které jsou součástí i mnoha jarních detoxů. 

 

O čem je vůbec řeč, když se bavíme o zelených superpotravinách? Pod tuto kategorii se nejčastěji řadí hlavní tři potraviny, kterým se budeme věnovat i v tomto článku - spirulina, chlorella a mladý ječmen.

 

Chlorella a spirulina jsou modro-zelené řasy, které získaly obrovskou vlnu popularity během posledních let. Mladý ječmen se od nich liší tím, že nepochází z moří a oceánů, ale přímo ze souše. Jedná se o mladé zelené výhonky obilniny. Tyto zelené poklady obsahují velké množství mikroživin a rostlinných bílkovin, které nám v běžné stravě poměrně často chybí. Podporují funkci jater a celkovou detoxikaci organismu. Tím napomáhají organismu zbavit se škodlivin ze vzduchu, vody a nevhodné potravy. 

 

Spirulina nejen jako komplexní zdroj bílkovin

Jako první je jedna z královen řas - spirulina. Tato modrozelená řasa žije jak v sladkých, tak slaných vodách, ale stále častěji je kultivována po celém světě. Jejích benefitů pro naše zdraví existuje celá řada a s dalšími výzkumy na povrch vyvstávají stále další.

 

  • pomáhá detoxikovat tělo od škodlivých těžkých kovů (zejména arsenu) 
  • podporuje růst benefičních bakterií ve střevech a napomáhá tak lepší mikrobiální rovnováze 
  • pomáhá snižování krevního tlaku
  • podporuje snižování cholesterolu 
  • přispívá k regeneraci a tvorbě buněk v kostní dřeni - podporuje tedy tvorbu červených krvinek, které okysličují organismus a bílé krvinky, které jsou součástí našeho imunitního systému 
  • zlepšuje obnovu buněk po sportu 
  • podporuje zdraví kardiovaskulárního systému
  • skvělý zdroj rostlinných bílkovin

 

Nejvýznamnější látkou, která zajišťuje většinu z těchto benefitů spiruliny je phycocianin, který se nachází pouze v této řase. Kromě toho je spirulina nabitá i dalšími skvělými nutrienty jako je chlorofyl, karotenoidy, beta karoten a je také dokonce velmi bohatá na bílkoviny.

 

Pro představu u červeného masa bílkoviny tvoří asi 27 % jeho celkové váhy, u spiruliny je to kolem 50 až 70 %. Navíc také obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které si naše tělo neumí vytvořit a musí je přijímat. Její výhodou je také to, že je snadno stravitelná, někomu však může vadit její výrazná chuť, někdo si ji zamiluje.

 

 

Chlorofylem nabitá chlorella

Druhou řasou, která se považuje za zelenou superpotravinu je dobře známá chlorella. Chlorella je jednobuněčnou vodní řasou, která symbolizuje jednu z nejstarších forem rostlinného života na planetě Zemi. Za tu dobu si tak stihla nastřádat mnoho život - podporujícího chlorofylu - chlorella je výjimečná tím, že obsahuje více chlorofylu, než kterákoliv jiná zelená rostlina. Kromě toho je také skvělá svými mnoha působeními na naše zdraví.

 

  • podporuje detoxikaci těla a funkci našich detoxikačních orgánů, včetně jater
  • podporuje imunitní systém
  • pomáhá stabilizovat krevní cukr 
  • přispívá k udržování cholesterolu a krevních lipidů ve zdravých hodnotách
  • pomáhá chránit před negativními dopady oxidativního stresu 
  • podporuje kognitivní funkce 

 

Chlorella narozdíl od spiruliny obsahuje tzv. chlorella růstový faktor, který vzniká během fotosyntézy a umožňuje řase rychle růst. Díky němu chlorella může narůst o čtyřnásobek během pouhého jednoho dne. Tento růstový faktor je bohatý na RNA a DNA, minerály, aminokyseliny, mastné kyseliny a vitamíny, všechny tyto složky významně podporují zdraví buněk.

 

Prakticky tak chlorella podporuje energii našich buněk a zmírňuje jejich stárnutí. Pro co nejlepší dostupnost těchto benefičních látek je však třeba narušit buněčnou stěnu této řasy - a přesně v takové formě je dostupná i v našem Greenpower Supermixu i tabletách.

 

 

Mladý ječmen - král výhonků 

Poslední zelenou superpotravinou, o které bude řeč, je mladý ječmen. Oproti ostatním dvěma zmíněným je asi jasné, že se nejedná o vodní řasu, ale o výhonek obiloviny před její proměnou v klas. Právě v tuto dobu uchovává rostlina nejvíce cenných živin a proto se v této formě využívá už po staletí.

 

  • podpora trávení a produkce kyseliny chlorovodíkové v žaludku - mladý ječmen je i sám bohatý na trávicí enzymy
  • podporuje detoxikaci 
  • poskytuje ochranu před poškozením buněk
  • pomáhá regenerovat poškozené buňky a tkáně
  • podporuje imunitní systém
  • pomáhá alkalizovat tělo 

 

Důvodem, proč je mladý ječmen tak ceněný je celé spektrum důležitých mikroživin, které obsahuje. Mezi nimi najdeme například sodík, téměř kompletní spektrum vitamínů skupiny B, hořčík, vápník a mnoho dalších. Významný je také podíl chlorofylu, kterým se může pyšnit - ten pomáhá okysličovat krev a pomáhat k lepšímu vyplavování škodlivin ven z těla. 

 

 

Je vhodné zelené superpotraviny kombinovat? 

 

Každá ze zelených superpotravin má své specifické spektrum působení, společně však mohou být ještě silnějšími parťáky. Žádná ze složek se navzájem nevylučuje, nemají mezi sebou žádné kontraindikace. Naopak, když zelené superpotraviny zkombinujeme, získáme mnohem širší spektrum působení, než při užívání pouze jedné z nich a některé účinky můžeme ještě zesílit. Například při kombinaci spiruliny s chlorellou, které jsou obě velmi významnými zdroji bílkovin, můžeme těžit z ještě komplexnějšího zdroje proteinu pro tělo. Všechny tyto zelené superpotraviny mají poměrně podobné účinky a tak pokud je užíváme společně, můžeme ještě lépe podpořit své detoxikační orgány, podpořit imunitní systém, snížit krevní cukr a přispět lepšímu trávení. To je také důvod, proč jejich kombinaci můžete vyzkoušet v našem Green Power Supermixu

 

Zdroje:

 

https://www.superfood-world.com/blogs/news/benefits-of-using-spirulina-and-chlorella-together

https://teaveli.com/blogs/get-inspired/spirulina-and-chlorella-better-together

https://products.mercolamarket.com/spirulina/

https://draxe.com/nutrition/spirulina-benefits/

https://products.mercolamarket.com/fermented-chlorella/

https://www.indigo-herbs.co.uk/natural-health-guide/benefits/barley-grass

 

autor článku: Karolína Kubátová