Charlie

Největší inspirací v životě i v kuchyni pro mě vždy byla ulice. Místo, které Vás naučí improvizovat, ale neodpouští chyby a neuznává zkratky. Místo, kde se mísí ty nejrozmanitější ingredience, neobyčejné životní příběhy, tradiční konvence nebo provokativní výstřednost a přes svoji rozličnost tak spolu vytvářejí abstraktní, plnou a jedinečnou chuť okamžiku, pro který tak rád žiju. Teď, tady.