Oleje a tuky

Tuky tvoří jednu ze tří základních makroživin v jídelníčku a lidské tělo je potřebuje pro řadu reakcí a procesů. Záleží však na typu a kvalitě tuků. Pro pečení, smažení a dochucování jídel si proto vybírejte kvalitní tuky z organických surovin a šetrně upravené tak, aby zůstalo zachováno co nejvyšší množství cenných látek. V jídelníčku kombinujte více zdrojů tuků, aby mělo tělo dostatek všech potřebných omega kyselin v optimálních poměrech.