Horká čokoláda - Chilli 110 g

Směs na přípravu horké čokolády je vyrobena z výběrových kakaových bobů. Jedná se o čokoládu "bean to bar" bez bílého cukru. K doslazení jsme použili sušenou třtinovou šťávu v BIO kvalitě. Pořádný šmrnc tomu dodává špetka chilli, skořice a nové koření.

Co to vlastně znamená "bean to bar"?

Z doslovného překladu z angličtiny "od bobu k tabulce" již vyplývá, že jde o způsob výroby. Celý proces výroby čokolády máme pod drobnohledem. Pečlivě přebrané výběrové kakaové boby od farmářů pražíme, meleme, temperujeme. Hotovou čokoládu následně zpracujeme tak, aby byla připravena k přípravě horké čokolády. Způsob zpracování a kvalitu poznáte na chuti, vůni i vzhledu.

Příprava:

1. V malém kastrůlku zahřejte těsně pod bod varu 50 ml vody.

2. V horké vodě rozmíchejte cca 25–30 g (3 polévkové lžíce) směsi dokud se důkladně nespojí s vodou.

3. Nalijte horkou čokoládu do oblíbeného hrnečku a vychutnávejte.

Složení: kakaové boby, kakaové máslo, BIO panela (sušená třtinová šťáva), chilli (min. 0,75%), skořice, nové koření

Obsah kakaové složky min. 70%

Nutriční hodnoty (100 g):