Mák je skvělým zdrojem vitamínu E, vápníku, hořčíku a železa, obsahuje 40% prospěšných tuků, vlákninu a bílkoviny. Z máku se vyrábí opium, které se dříve používalo ke zklidnění a jako opojný prostředek při rituálech.
Vitamín E je jeden z nejvýznamnějších antioxidantů a přispívá k ochraně buněk pře oxidativním stresem. Vápník společně s hořčíkem přispívá k normálnímu stavu kostí a zubů.
Z máku se vyrábí blahodárný makový olej. Jedná se o starou kulturní plodinu a pěstuje převážně k potravinářskému využití. Česká republika je jedním z největších pěstitelů a pokrývá ⅓ světové spotřeby máku. V některých zemích je pěstování máku zakázáno kvůli zneužití pěstování máku pro výrobu opiátů. Opium se z makovic vyrábělo už 5 tis. př.n.l.
Použití:
Mák je určen k přímé spotřebě. Doporučuje se mák pro snadnější konzumaci, lepší stravitelnost a uvolnění chuti namlít. Používá se do kaší nebo do těsta při pečení. Rozmixováním máku s vodou ve výkonném mixéru získáte výživné lahodné rostlinné mléko.
Makrobiotika doporučuje vařit mák cca 10 minut s kouskem řasy Kombu, s nastrouhanou mrkví a rozinkami. Mák je mírně zásadotvorný.
Věděli jste že?
V antickém Řecku byly makovice atributem řeckého boha spánku Hypnose a jeho bratra boha smrti Thanata. Z pohledu magie se mák považuje za potravinu spojenou s energií plodnosti.
Složení:
100% mák modrý
Nutriční hodnoty (100 g):
Tuky: 42 g
Sůl: 0 g
Velmi nám záleží na vaší spokojenosti a důvěře. Proto vám poskytujeme pouze pravdivé informace o našich produktech a u tohoto produktu uvádíme pouze zdravotní a výživová tvrzení schválená Evropskou komisí dle Nařízení (ES) č. 1924/2006.
Makový závin
Zdravá verze závinu s luxusní makovou a vlašskoořechovou náplní! Vyzkoušejte jednoduchý recept, který se hodí k snídani či odpoledne ke kávě.
Citronovo-makové kuličky
Mák a citron k sobě patří, o tom není pochyb. Důkazem jsou například tyto skvělé kuličky, které si můžete připravit z pár základních surovin jako rychlou a zdravou svačinku.
Makovec bez mouky
Chcete mít pod kontrolou dostatečný příjem živin a zároveň si pochutnat? Pak vyzkoušejte recept na tenhle dokonalý makovec, který je plný zdravých tuků a vlákniny, bez mouky a přidaného bílého cukru. Navíc díky máku vyniká obsahem vápníku, protože mák patří mezi nejbohatší zdroje vápníku v rostlinné říši.
Jablečné muffiny s mákem
Mák nejenže skvěle chutná, ale zároveň se jedná o velmi výživnou surovinu a nejbohatší zdroj vápníku, který přispívá k normálnímu stavu kostí a zubů. Jablečné muffiny s mákem jsou bez přidaného cukru, plné zdravých tuků a kvalitní energie. Navíc kombinace chutí použitých surovin tvoří opravdu nezapomenutelný zážitek.
Bramborové šišky s mákem a ořechy
Chuť na sladký oběd či večeři? Občas to přijde na každého z nás. Vyzkoušejte veganský recept na bramborové šišky s mákem, které nasytí tělo i duši. Klasický bílý cukr nahraďte erythritolem a získáte odlehčenou verzi!