Xylitol BIO 300 g
Xylitol je přírodní sladidlo s jemnou, čistě sladkou chutí, které se v kuchyni chová stejně jako cukr – jen s nižší kalorickou hodnotou. Má příjemně svěží efekt na jazyku a skvěle se hodí do teplých i studených jídel. A když jím v receptech nahradíte cukr, přispívá k udržení mineralizace zubů. Prostě jednoduchý způsob, jak sladit poctivěji, ale bez kompromisu v chuti.
Vypadá jako cukr, chutná jako cukr, ale není to (bílý) cukr
Xylitol se přirozeně vyskytuje v rostlinách, třeba malinách, švestkách nebo v bříze (i proto se někdy označuje jako březový cukr). Patří mezi tzv. cukerné alkoholy, což mu dodává jednu zajímavou vlastnost: sladí skoro stejně jako cukr, ale s nižší kalorickou hodnotou.
Má jemnou, čistou sladkost a typický lehce chladivý efekt na jazyku, který možná znáte ze žvýkaček bez cukru. V kuchyni je ale zcela univerzální – nepřebíjí ostatní chutě, nemění barvu ani texturu receptů a používá se stejně snadno jako cukr, v poměru 1 : 1.
A pokud jím v receptech nahradíte běžný cukr, xylitol přispívá k udržení mineralizace zubů [1]. To je jeden z důvodů, proč se běžně používá i v dentální péči.
Hodí se do pečení, vaření i studených receptů – jednoduše všude tam, kde chcete sladit přirozeněji, ale bez kompromisu v chuti.
V čem je xylitol jiný než běžný cukr
Xylitol přináší sladkou chuť, na kterou jste zvyklí, ale bez typických „mínusů“, které má rafinovaný cukr. A právě v tom je jeho největší výhoda.
⚖️ Nižší kalorická hodnota – xylitol má přibližně o 40 % méně kalorií než běžný cukr, takže umožňuje sladit s lehčí energetickou zátěží.
🦷 Přispívá k udržení mineralizace zubů – při nahrazení cukru xylitolem podporuje přirozené procesy v ústech. To je vlastnost, díky které se běžně přidává do žvýkaček bez cukru.
🍚 Chuťově téměř totožný s cukrem – je jemný, neutrální a bez pachuti. Nepřekrývá ostatní ingredience a chutná „jako cukr“.
🌱 Přírodní původ, BIO kvalita – získává se z rostlinné vlákniny a neobsahuje žádná umělá sladidla ani syntetické přísady.
🥄 Použití 1 : 1 – v receptech ho jednoduše nahradíte tam, kde běžně používáte cukr (ve stejném množství i stejným způsobem).
Jak se BIO xylitol získává
Výroba xylitolu je překvapivě jednoduchá. Rostlinná vláknina se nejprve šetrně rozštěpí, aby se uvolnila xylóza – přírodní cukerná složka. Ta se poté promění na xylitol pomocí fermentace a nechá se vykrystalizovat do jemných, bílých krystalků.
Ačkoliv se řadí mezi tzv. cukerné alkoholy, neobsahuje žádný alkohol. Tento název označuje pouze chemickou strukturu. Výsledkem je čisté přírodní sladidlo, které skvěle zapadne do běžné i zdravější kuchyně.
Pro koho je xylitol vhodný
Xylitol ocení každý, kdo hledá:
🌿 přirozenější způsob sladění, ale nechce měnit chuť receptů
⚖️ nižší kalorickou hodnotu
🥄 sladidlo, které se chová jako cukr, ale je jemnější
🍃 čisté přírodní složení
❄️ možnost sladit v teplé i studené kuchyni
🍚 neutrální chuť bez přidaných aromat a aditiv
Skvělý je pro milovníky pečení, domácích dezertů, nápojů a pro všechny, kdo si chtějí udržet chuť, na kterou jsou zvyklí – jen trochu poctivěji.
Xylitol je zkrátka sladidlo, které dává v kuchyni smysl. Jemné, čisté, snadno použitelné a praktické pro každý den.
100% sladidlo BIO xylitol
|
Výživové údaje (na 100 g) |
Množství |
|
Energie |
990 kJ / 238 kcal |
|
Tuky |
0 g |
|
- z toho nasycené mastné kyseliny |
0 g |
|
Sacharidy |
99 g |
|
- z toho cukry |
0 g |
|
Bílkoviny |
0 g |
|
Sůl |
< 0,1 g |
Schválená tvrzení
- konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami/nápoji obsahující cukr.
- konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru přispívá k zachování mineralizace zubů.
Má téměř totožnou míru sladivosti a konzistenci s běžným bílým cukrem, umožňuje tak částečnou náhradu klasického bílého cukru.
Hodí se do čaje, kávy, smoothies, snídaňových kaší, jogurtů nebo domácích dezertů.
👉 Tipy pro použití:
☕ Nápoje: hodí se pro doslazení Matcha latte, Coffree, kávy i čaje.
🥤 Smoothies: i malé množství skvěle dochutí ovocné i zeleninové smoothie.
🥣 Snídaně: výborný do ovesných a pohankových kaší, jogurtů nebo chia pudinku.
🍓 Dochucování: můžete ho přidat do domácích džemů, omáček či polev.
🍰 Pečení a RAW recepty: hodí se do dezertů, sušenek, perníků i RAW cukroví. Skvěle funguje s kokosovou moukou, ořechovými másly a dalšími přírodními surovinami.
Klidné a pohodové Vánoce
Vánoce, stejně jako jiné oslavy a svátky nás svádí z naší cesty a přímo vybízejí k uvolnění. Nic proti ničemu. Naopak! Občasné upuštění od každodenní rutiny a stresu je přínosné. Všechno má své následky. Pojďme se společně podívat na to, jak si Vánoce můžeme plnohodnotně užít a nezpůsobit si tak újmu na zdraví nebo na postavě.
Milujete sladké? Víme, jak a čím sladit!
Už odedávna podvědomě náš mozek vyhledává tři chutě: tučnou, slanou a taky… Sladkou. Nejlepší pak je, když jsou v jídle zkombinovány všechny tři chutě najednou. To si pak doslova vrníme blahem. Ať už jste ve výživě nováčci nebo patříte mezi pokročilé, tak zřejmě víte, že přemíra cukru v jídelníčku našemu zdraví zrovna neprospívá. Jak to ale udělat, pokud se sladké chuti nechcete úplně vzdát? A je cukr v jakémkoliv množství skutečně škodlivý? Na tyto a mnohé další otázky vám odpoví dnešní článek.
Diagnóza diabetes - základní informace nejen pro cukrovkáře
Cukrovka neboli diabetes je jedno z dalších chronických onemocnění, u kterého zažíváme v moderní společnosti nebývalý nárůst. Jak je to možné? Vždyť ještě před pár desítkami let se jednalo o onemocnění poměrně výjimečné a přitom dnes pravděpodobně každý zná alespoň jednoho cukrovkáře ve svém okolí. Situace nyní dokonce vypadá tak, že dle statistik si tímto onemocněním prochází kolem 8,5 % celé evropské populace, což vyjádřeno konkrétními čísly znamená přes 56 milionů evropských diabetiků.
4 důvody, proč se vyhnout cukru nejen o Vánocích
Cukr se stal v poslední době velmi diskutovaným a kontroverzním tématem a počet jeho odpůrců roste. Někteří lidé ho označují dokonce za jed a tvrdí, že by měl být striktně vyřazen z jídelníčku vzhledem k jeho nepříznivým dopadům na lidské zdraví. Jedná se o skutečné nebezpečí pro člověka? A co když sladké chuti prostě odolat nejde? Pojďme se společně cukru podívat na zub.
Zpátky do formy nejen po Vánocích
Svátky klidu, míru a pohody jsou za námi a po období plného jídla a posedávání u televize je na řadě režim, do kterého nemusí být úplně jednoduché se zpět dostat. Máme pro vás 7 pilířů a základních předpokladů k udržení pevného zdraví a krásné postavy.
Chia pudink
Báječná snídaně nebo svačina na odlehčení (nejen) mezi svátky! Chia pudink nakopne, skvěle zasytí a jeho příprava nezabere déle než pár minut.
Perníčky
Je to tu! Přinášíme vám další recept ze série zdravé cukroví. Tentokrát jsme pro vás připravili recept na vánoční perníčky ze špaldové a žitné mouky. Upřímně, znáte někoho, kdo by je neměl rád? Kombinace lehce pikantního koření a medu je prostě jedinečná. A tyto zdravé perníčky si celá rodina zamiluje na první ochutnání.
Upozornění
Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky. Xylitol je nebezpečný pro psy.
Skladujte v chladu, temnu a suchu.
Podrobnosti
Prodávající:
GOODIE s.r.o., Polská 1518/44, Praha 2, 120 00, IČ: 09551891.