CHAI COOKIES

Také rádi zkoušíte nové recepty? Pak se rozhodně zastavte a uložte si následující recept na chaiové vánoční sušenky. Díky spojení štiplavě sladkého koření s ořechovou moukou si jistě získáte pochvaly vašich blízkých a možná si sušenky probujují své místo na vánočním stole i v nadcházejících letech. 

Recept je přirozeně bezlepkový. 

 

Ingredience na cca 40 ks:

110 g másla pokojové teploty

280 g ořechové mouky (mandlové, lískoořechové, arašídové,..)

60 g kukuřičného škrobu

55 g kokosového cukru

1 lžička vanilky

1 lžička skořice

1 lžička mletého zázvoru

1 lžička mletého hřebíčku

1 lžička mletého kardamonu

1/2 lžičky soli 

sušené kokosové mléko na obalení

 

Postup:

1. Povolené máslo zapracujeme s cukrem pomocí šlehače a postupně přidáváme všechny ingredience, kromě sušeného kokosové mléka, a rukou zapracujeme. 

2. Těsto zabalíme do fólie a necháme alespoň 1 hodinu odpočívat v lednici. 

3. Jakmile je těsto odleželé, začneme z něj tvarovat sušenky o libovolné velikosti. Nyní musíme pracovat rychle. Klidně si odložte polovinu těsta do lednice a pracujte jen s částí. Nechceme, aby nám máslo příliš povolilo, což by mělo za přičinu rozpuštění sušenek v troubě do stran.

4. Sušenky pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C přibližně 8 minut. 

5. Po upečení je nechte dokonale vychladnout a teprve poté obalte v sušeném kokosovém mléce. 

 

Dobrou chuť! 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení