čas přípravy: 75 min.

Je to stejně tak jednoduché jako dojít do obchodu koupit listové těsto, rozválet ho a zabalit do něj jablečnou náplň. Tento recept je ale zdravější. Těsto se skládá pouze ze 3 ingrediencí a příprava zabere pouze pár minut. Je třeba jen myslet na přípravu štrúdlu předem. Těsto je potřeba nechat pár hodin, ideálně přes noc odležet v lednici. Kousek štrúdlu se hodí, když vás honí mlsná a potřebujete zároveň trochu odlehčit jídelníček.

Ingredience

Těsto na jednu „nohu“

Náplň

Postup

  1. Smíchejte všechny ingredience na těsto, pomažte ho olejem a nechte pár hodin v lednici odpočinout.
  2. Na vál si položte utěrku, kterou poprašte moukou.
  3. Těsto rozválejte na utěrce tak, aby vám vznikl obdélník cca 15 x 20 cm.
  4. Menší část těsta posypte strouhankou.
  5. Na strouhanku pokládejte jablečnou směs z ingrediencí na náplň.
  6. Pomocí utěrky zaviňte štrúdl a položte na plech vyložený pečícím papírem.
  7. Doporučujeme dát na vrch pár plátků másla nebo GHÍ máslo.
  8. Pečte v troubě předem vyhřáté na 190 °C cca 25 minut.

Tip č.1: Zaexperimentujte a vyzkoušejte různé náplně, třeba hruškovou, makovou či tvarohovou.

Tip č.2: Můžete obměnit ořechy pekanové za vlašské nebo rozinky za klikvu.

Tip č.3: Do těsta můžete přidat trochu bourbonské vanilky.

Tip č.4: Před pečením na štrúdl položte pár plátků másla.