Máme rádi jednoduché, chutné a hlavně zdravé recepty. Právě takové jsou nadýchané malinové muffiny - bez cukru a bez mouky. Můžete si na nich bez výčitek pochutnat při snídani, nebo si je dopřát jako svačinku kdykoliv během dne.

Ingredience

  • 100 g mletých mandlí
  • 40 g mletých kešu
  • 70 ml kokosového mléka
  • 1 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 2 lžičky skořice
  • 100 g malin čerstvých nebo lyofilizovaných
  • volitelně sladidlo

Postup

1. Ořechy nameleme.

2. Smícháme spolu s vajíčkem, mlékem, práškem do pečiva a skořicí.

3. Opatrně do těsta vmícháme maliny.

4. Naplníme formičky na muffiny (cca 6-8 kusů).

5. Pečeme na 180°C 20-25 minut.