OŘECHOVÉ LINECKÉ

Linecké cukroví se pro svou oblíbenost stalo tradičním a v mnoha domácnostech nesmí na vánočním stole chybět. Co takhle letos vyzkoušet zdravější variantu? 
Přinášíme vám lahodnou ořechovou verzi, kterou si jistě zamilujete stejně jako originál, ne-li víc! 

Ingredience: 

300g ořechové mouky (mandlová, lískoořechová, arašídová,..)

200g ovesných vloček 

200g špaldové mouky 

180g másla o pokojové teplotě

180g kokosového nektaru

špetka soli 

marmeláda na pomazání 

 

Postup:

1. Ovesné vločky nameleme v mixéru na mouku a smícháme se všemi ostatními suchými ingrediencemi. 

2. V robotu anebo ručně do směsi zapracujeme kokosový nektar a povolené máslo. 

3. Těsto zabalíme do fólie a necháme na několik hodin (ideálně přes noc) odpočívat v lednici. 

4. Druhý den těsto rozdělíme napůl a prohněteme rukama, aby povolilo. 

5. Válení si usnadníme tak, že těsto položíme na pečící papír, překlopíme druhým papírem a vyválíme na tlouštku 3mm. 

6. Vykrajujeme libovolné tvary. 

7. Cukroví pečeme v troubě rozehřáté na 170°C  4-7 minut.

8. Po vychladnutí pomažeme marmeládou a přiklopíme. 

 

Tip!: Pokud je těsto moc suché a špatně se s ním pracuje, nebojte se ho zvláčnit přidáním másla nebo trochou mléka. 

 

Dobrou chuť!