Valentýnské brownies s jahodami

Valentýn a spolu s ním příležitost vyjádřit lásku jinak se blíží! Co třeba upéct milovanému člověku zamilované brownies s jahodami? Jahody a čokoláda patří k nejsvůdnějším kulinářským kombinacím, které mluví za vše.

 

 

Ingredience:

250 g jahod /čerstvé nebo mražené

225 g čokolády

30 g RAW kakaového prášku

špetka mleté ​​vanilky

špetka soli

1/2 ČL sody bikarbony

1/2 šálku mouky z bezlepkových ovesných vloček

100 g jahod/ mrazem sušených jahod na zdobení

 

Postup:

  1. Mražené jahody zahřejeme v mikrovlnce na 2 minuty, případně v menším hrnci nebo použijeme čerstvé. Jahody mixujeme dokud nebude pyré hladké.

  2. Rozpustíme čokoládu a smícháme ji s jahodovým pyré. Následně přidáme všechny zbývající ingredience.

  3. Mícháme, dokud nevznikne husté těsto a přidáme ještě celé jahody. Těsto přeložíme do formy (použila jsem formu 20x20) vystlané pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme, navrch můžeme přidat další jahody a čokoládu.

  4. Pečeme 35-40 minut na 190 stupňů. Před krájením vyjmeme z trouby a necháme vychladnout alespoň 30 minut.

  5. Brownies nesmí být příliš propečené, proto jej sledujte a kontrolujte při pečení.

 

Dejte nám vědět, jak se vám recept povedl! Budeme rádi.

 

Autor receptu: Iva Kocová