Vegan stroganov

Máte chuť na vydatné, ale rychlé jídlo?
Jste zastáncem rostlinné stravy nebo čas od času maso raději vynecháte?
Připravte si doma výborný veganský stroganov se žampiony!


opt_DSC_6150

 

Ingredience

Jak na to?

  1. Na pánvi restujeme nadrobno nakrájenou cibuli cca 5 minut.
  2. Potom k ní přidáme prolisovaný česnek a orestujeme na oleji ještě 2 minuty.
  3. Následně přidáme nakrájené žampiony a orestujeme dokud až se houby zredukují.
  4. Potom přidáme hořčici, kečup, červenou papriku, citrónovou šťávu, nakrájené kyselé okurky a orestujeme ještě cca 5 minut.
  5. Nakonec zalijeme rostlinnou smetanou a necháme vařit ještě pár minut, dokud nezhoustne.
  6. Podle potřeby dochutíme a podáváme s oblíbenými těstovinami, nasekanou petrželkou.

Autorka receptu: Iva Kocová