Zapékaná špagetová hnízda

Tento recept je skvělý i když máte dostatek uvařených špaget nazbyt. Pokud nemáte, špagety uvařte podle návodu na obalu.

Potřebujeme:

• 1 balení špaget

• 1 ks omáčky Goodie - rajčatová s čočkou beluga

• 1 balení bílého tofu

• 2 větší rajčata (nakrájené nadrobno)

• 1 cibulka (nadrobno nakrájená)

• 80 g oliv (nakrájené na plátky)

• 2 stroužky česneku (protlačený)

• olivový olej Goodie

• 1 čl tymiánu

• himálajská sůl Goodie (podle potřeby)

• černý mletý pepř (podle potřeby)

• vegan mozzarela (k posypání)

• lahůdkové droždí Goodie (možnost posypat špagety)

Jak na to?

1. Dokud se vaří špagety, připravíme si rychlou omáčku s pomocí mimořádně chutné hotové omáčky Goodie. Můžete ji obohatit o jakékoli další suroviny nebo vůbec nemusíte.

2. Ve větší pánvi zahřejeme trošku olivového oleje, orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku na cca 5 minut. Potom přidáme prolisovaný česnek a po cca minutě tofu, rajčata, olivy, tymián a dochutíme.

3. Restujeme cca 5 minut, zalijeme omáčkou Goodie a promícháme. Uvařené špagety pokapeme olivovým olejem, můžeme posypat lahůdkovým droždím a vytvarujeme menší hnízda.

4. Klidně si můžeme pomoci také formou na muffiny. Hotová hnízda poklademe na plech vystlaný pečícím papírem a každé jedno hnízdo polijeme omáčkou. Hnízda dáme zapéct na cca 10 minut na 180 stupňů.

5. Nakonec posypeme sýrem a nakrájenou bazalkou.

Autorka receptu: Iva Kocová