Zapékaná špagetová hnízda

Tento recept je skvělý i když máte dostatek uvařených špaget nazbyt. Pokud nemáte, špagety uvařte podle návodu na obalu.

 

Potřebujeme:

  • 1 balení špaget

  • 1 ks omáčky Goodie - rajčatová s čočkou beluga

  • 1 balení bílého tofu

  • 2 větší rajčata (nakrájené nadrobno)

  • 1 cibulka (nadrobno nakrájená)

  • 80 g oliv (nakrájené na plátky)

  • 2 stroužky česneku (protlačený)

  • olivový olej Goodie

  • 1 čl tymiánu

  • himálajská sůl Goodie (podle potřeby)

  • černý mletý pepř (podle potřeby)

  • vegan mozzarela (k posypání)

  • lahůdkové droždí Goodie (možnost posypat špagety)

 

Jak na to?

  1. Dokud se vaří špagety, připravíme si rychlou omáčku s pomocí mimořádně chutné hotové omáčky Goodie. Můžete ji obohatit o jakékoli další suroviny nebo vůbec nemusíte.

  2. Ve větší pánvi zahřejeme trošku olivového oleje, orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku na cca 5 minut. Potom přidáme prolisovaný česnek a po cca minutě tofu, rajčata, olivy, tymián a dochutíme.

  3. Restujeme cca 5 minut, zalijeme omáčkou Goodie a promícháme. Uvařené špagety pokapeme olivovým olejem, můžeme posypat lahůdkovým droždím a vytvarujeme menší hnízda.

  4. Klidně si můžeme pomoci také formou na muffiny. Hotová hnízda poklademe na plech vystlaný pečícím papírem a každé jedno hnízdo polijeme omáčkou. Hnízda dáme zapéct na cca 10 minut na 180 stupňů.

  5. Nakonec posypeme sýrem a nakrájenou bazalkou.

 

Autorka receptu: Iva Kocová