Těstoviny, obiloviny a luštěniny patří mezi základní potravinami bohaté nejen na komplexní sacharidy, ale i plné bílkovin. Uplatní se v celé řadě nejrůznějších receptů od tradiční kuchyně až nejrůznější experimenty napříč světovými kuchyněmi. Proteinové těstoviny navíc díky použitým luštěninám pořádně zasytí a ještě k tomu  báječně chutnají.