Ingredience
Na domácí ferrero kuličky si připravte:
- 2 lískooříškové čokolády (nebo můžete namíchat 1 lískoořechová a 1 hořká)
- 100 g lískoořechového krému
- 200 ml tučného kokosového mléka nebo kokosové smetany
- lískové ořechy
Postup přípravy
-
Rozehřejeme troubu na 170 °C. Lískové ořechy vložíme na plech a necháme 7 minut pražit v troubě (nebo až začne praskat slupka ořechů).
-
Ořechy necháme vychladnout a poté je oloupeme. Nejjednodušší je promnout je hromadně rukama ještě na plechu, slupka sama povolí.
-
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu nalámanou na kousky, přidáme kokosové mléko nebo smetanu a pořádně promícháme. Nakonec přidáme lískoořechové máslo a znovu promícháme.
-
Směs na ferrero kuličky vložíme do mrazáku na několik hodin.
-
Mezitím si připravíme ořechy. Část z nich necháme vcelku, část rozsekáme na kousky.
-
Jakmile je směs zmražená, pomocí lžíce tvarujeme kuličky. Do každé z nich vložíme ořech, vytvarujeme rukama a obalíme v rozdrcených ořeších.
-
Hotové domácí ferrero uchováváme v lednici.
Tento ferrero rocher recept je ideální pro přípravu nepečeného vánočního cukroví. Připravte si doma ferrero kuličky a užijte si sladké mlsání s příchutí sváteční pohody.
Vánoce se pomalu ale jistě blíží. Stejně tak jako každý i my milujeme mlsání, proto vždy přinášíme několik receptů na zdravější cukroví. Tentokrát potěšíme ty, kteří milují ferrero rocher. Přestože je tato verze ferrero kuliček mnohem zdravější, neubírá jí to na chuti a je téměř k nerozeznání od originálu. Náš recept na domácí ferrero rocher je navíc velmi snadný na přípravu a výsledek potěší i ty nejmlsnější jazýčky. Je skvělým tipem na zdravé vánoční cukroví, připravit si jej ale můžete i kdykoliv během roku.
ČOKOLÁDA - Hořká 70%
Lískoořechový krém 300 ml
Kokosové mléko BIO 1l
Lískové ořechy BIO 250 g
Lískové ořechy 500 g
Lískové ořechy 100 g
